Bifidobacterium -Eigenschaften, Reproduktion, Ernährung, Vorteile

Bifidobacterium Es ist eine Gattung von Bakterien der Actinobacteria -Klasse, die Arten gruppiert. Sie sind eine der Hauptgruppen von Bakterien, die die Magen -Darm -Flora von Säugetieren, einschließlich des Menschen, ausmachen.

Diese Bakterien wurden erstmals 1899 von der französischen pädiatrischen Pädiatrie identifiziert Lactobacillus bifidus. Derzeit das Genre Bifidobacterium Gruppe mehr als 30 gültige Arten.

Bifidobacterium -Mikroskopie -Bild Jugendliche. Genommen und bearbeitet von: und auch [CC BY-SA 3.0 (http: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0/]].

Einige Arten der Gattung werden als Probiotika verwendet, dh Mikroorganismen, die bei der Einnahme in der Lage sind, die Darmflora zu verändern und die gesundheitlichen Vorteile derjenigen zu fördern, die sie essen.

Unter den Vorteilen der Verwendung Bifidobacterium Wie Probiotika ist die Tatsache, die in den peristaltischen Bewegungen des Darms hilft. Es hilft auch, die Nebenwirkungen der Behandlung gegen die Behandlung zu bekämpfen Helicobacter pylori, wie Durchfall und Halitose.

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Allgemeine Charakteristiken

Die Bakterien des Genres Bifidobacterium Sie haben eine charakteristische Form von y, die den Namen der Gruppe (Bifid -Bakterien) verursacht. Alle von ihnen sind gram positiv, dh sie werden als Violett durch die Grammfärbemethode gefärbt.

Bis in die letzten Jahre waren die Forscher der Ansicht, dass alle Bifidobakterien streng anaerob waren. Die Entdeckung und Beschreibung neuer Arten der Gattung hat jedoch gezeigt, dass sie unterschiedliche Sauerstofftoleranz haben.

Abhängig von einer solchen Toleranz heute heute Bifidobacterium Sie werden in vier Gruppen eingeteilt: überempfindliche Bakterien₂, empfindlich gegenüber o₂, Aerotolare und Mikroaerophil.

Sie sind Teil der Gruppe der sogenannten Milchsäurebakterien, dh jener Bakterien, deren Hauptterminalprodukt der Kohlenhydratfermentation Milchsäure ist.

Alle von ihnen sind aufgrund des Mangels an Geißeln nicht mobil.

Das Genom der Mitglieder dieses Genres liegt zwischen 1,73 und 3,25 MB, wobei etwa 15% der Gene mit der Kodierung von Enzymen verbunden sind, die am Metabolismus von Kohlenhydraten beteiligt sind.

Bifidobakterien sind im Magen -Darm -Trakt, Vagina und Mund, einschließlich des Menschen, weit verbreitet, einschließlich des Menschen. Wissenschaftler haben auch einige Arten des Magen -Darm -Gebiets von Vögeln und Insekten isoliert.

Taxonomie

Diese Bakterien befinden sich taxonomisch in der Phylum Actinobacteria, Actinobacteria -Klasse, Bifidobakterienordnung, Bifidobakterienfamilie. Bifidobakterien wurden erstmals 1899 von DR isoliert. Gewebe des Pasteur -Instituts von Frankreich und nannte sie Bifidas für ihre charakteristische Form.

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Obwohl Geschlecht Bifidobacterium Es wurde 1924 von Orla-Jensen errichtet, bis 1960 alle Bifidobakterien als einzelne Spezies zur Gattung angesehen wurden Lactobacillus (L. Bifidus).

Derzeit 32 Arten von Arten von Bifidobacterium, Viele von ihnen identifizierten sich anhand der Genomsequenzierung.

Reproduktion

Die Bakterien des Genres Bifidobacterium Sie alle reproduzieren sich durch binäre Spaltung. Dies handelt.

Nach der Replikation des Chromosoms befindet sich jede Kopie in einem Pol der Bakterienzelle, der Zytoplasma -Spaltung und der Bildung eines Septums, das das Zytoplasma in zwei Kompartimente trennen wird, wird dieser Prozess als Zytokinese bezeichnet.

Am Ende der Wandbildung und der Zellmembran am septiblen zwei kleineren Tochterzellen stammen aus, die dann wachsen und im Spaltprozess erneut eintreten können.

Ernährung

Bifidobakterien sind hauptsächlich Gäste des Darmtrakts von Säugetieren und anderen Organismen. Dort helfen sie zur Verdauung des hohen Molekulargewicht.

Menschen sowie andere Metazoaries können einige Polysaccharide nicht verdauen, während Bakterien, wenn sie in der Lage sind, Enzyme wie fructaneous zu synthetisieren.

Bild der elektronischen Mikroskopie von Bifidobacterium longum. Genommen und bearbeitet von: Julie6301 [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]].

Fruitana ist der generische Name, den verschiedene Fructosepolymere erhalten, die Teil des Reservenmaterials einer Vielzahl von Pflanzen sind.

Lebensmittel mit Bifidobakterien

Bifidobakterien gehört zur Gruppe von Milchsäurebakterien, dh Bakterien, die Milchsäure infolge der Kohlenhydratfermentation produzieren. Die Lebensmittel enthalten Bifidobacterium Sie sind hauptsächlich Milchprodukte und ihre Derivate.

Unter diesen Lebensmitteln sind Käse, Joghurt und Kefir. Letzteres ist ein Produkt ähnlich wie Joghurt, das durch Fermentieren von Milch mit Hefen und Bakterien erhalten wird. Es ist ein Lebensmittel aus Osteuropa und Südwestasien und enthält größere Mengen an Probiotika als Joghurt.

Wirkungsmechanismus als Probiotika

Erstens trägt der Ernährungsprozess von Bifidobakterien bei.

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Zweitens trägt ein Milchsäureprodukt des Bifidobakterienstoffwechsels bei.

Gesundheitliche Vorteile

Die Bedeutung des Vorhandenseins von Bifidobakterien im Magen -Darm -Trakt für die menschliche Gesundheit ist von Forschern seit Beginn des letzten Jahrhunderts bekannt. In der Tat schlug der damalige Direktor des Pasteur -Instituts Elie Metchnikoff die Theorie vor, dass Milchsäurebakterien für die Gesundheit des Menschen von Vorteil waren.

Metchnikoff stützte seine Theorie, dass die Langlebigkeit bulgarischer Bauern mit dem Verbrauch fermentierter Milchprodukte zu tun hatte. Aus diesem Grund schlug dieser Mikrobiologe vor, dass die Anwendung mündlich aus fermentativen Bakterienpflanzen in den Darmtrakt implantiert werden soll, wobei ihre vorteilhafte Wirkung durchgeführt wurde.

Das Vorhandensein von Bifidobakterien im Magen -Darm -Trakt hilft bei der Verdauung von Kohlenhydraten. Es ist auch mit einer geringeren Häufigkeit von Allergien -Aussehen verbunden. Derzeit einige Arten von Arten von Bifidobacterium Sie gelten im Allgemeinen als sicher und werden von der Lebensmittelindustrie als Probiotika verwendet.

Nach der umfassenden Datenbank für natürliche Medikamente (erschöpfende Basis der natürlichen Arzneimitteldaten) ist die Verwendung dieser Bakterien als Probiotika wahrscheinlich mit Sicherheit einige Störungen wie:

Verstopfung

Verstopfung ist die Schwierigkeit, Evakuierungen zu erstellen, die im Allgemeinen weniger als dreimal pro Woche sind, mit übermäßiger Anstrengung, Schmerzen und mit dem Gefühl einer unvollständigen Evakuierung. Es kann unter anderem mit verschiedenen Faktoren wie einer Diät mit niedriger Ballaststoffe, Diabetes, Stress, Depressionen, Herz- oder Schilddrüsenerkrankungen verbunden sein.

Klinische Studien haben gezeigt, dass die Zugabe von Bifidobacterium In der Ernährung erhöht es die Darmbewegungen und erhöht die Anzahl der wöchentlichen Patienten erheblich. Dieses Ergebnis kann jedoch je nach verwendeten Bifidobakterienstamm variieren.

Essen mit Bifidobakterien. 90 Gramm Kefirkörner auf einer Platte. Genommen und bearbeitet von: Webaware [Public Domain].

Infektion von Helicobacter pylori

Helicobacter pylori Es ist ein negatives Gramm -Bakterium, das durch eine helikale Form gekennzeichnet ist, daher der Name des Genres. Es lebt ausschließlich im Magen -Darm -Trakt des Menschen und kann unterschiedliche Krankheiten wie Gastritis, Peptische Ulkus und Lymphom des mit der Schleimhaut verbundenen lymphoiden Gewebes verursachen.

Behandlung gegen Infektionen durch H. Pylori Dazu gehören zwei verschiedene Arten von Antibiotika, um Resistenzentwicklung sowie Antazida zu vermeiden, um die Magenwände wiederherzustellen. Diese Behandlung kann Nebenwirkungen wie Durchfall und Halitose haben.

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Darüber hinaus handeln Antibiotika gegen beide gegen H. Pylori gegenüber den anderen vorhandenen Bakterien. Wenn die Behandlung von der Aufnahme von Bifidobakterien und Lactobacilos begleitet wird, werden die Nebenwirkungen der Behandlung verringert. Es wird auch vermieden, dass der Darmtrakt durch gramnegative Bakterien rekolonisiert wird.

Durchfall

Rotavirus sind Virus ohne Verpackung, zwei Kapitel mit einer Radform, die Säuglinge verursachen kann, die durch Erbrechen und flüssigen Durchfall für 3 bis 8 Tage gekennzeichnet sind. Die Verabreichung von Bifidobakterien kann die Dauer dieser Art von Durchfall verringern.

Ebenso kann Bifidobakterien zusammen mit Lactobacil oder Streptococcus den Durchfall des Reisenden verhindern, was eine milde Infektion ist, die durch Bakterien verursacht wird, die kontaminiertes Wasser oder schlecht manipulierte Lebensmittel haben.

Pouchitis oder Vorbehalt

Pouchitis ist eine unspezifische Entzündung des Ileoanal -Reservoirs unbekannter Sache, obwohl die Fäkalflora eine wichtige Rolle in ihrer Entwicklung spielt. Es betrifft Patienten, die eine Panprokotomie erlitten haben, und verursacht eine große Verschlechterung ihrer Lebensqualität.

Verschiedene klinische Studien haben genügend Beweise geworfen, die zeigen, dass die Aufnahme von Probiotika, die aus Bifidobakterien, Lactobacillos, mit oder ohne Streptococci, dazu beitragen, das Erscheinungsbild dieser Entzündung zu verhindern.

Atemwegsinfektionen

Die periodische Aufnahme von Probiotika, die Bifidobakterien enthalten.

Andere Krankheiten

Es gibt eine beträchtliche Anzahl anderer Krankheiten, bei denen vorgeschlagen wurde, dass die Aufnahme von Bifidobacterium Es hätte vorteilhafte Auswirkungen, auf die es nicht genügend wissenschaftliche Beweise gibt, die solche Aussagen stützen. Unter diesen Krankheiten sind Ekzeme, Medikamentendurchfälle, bipolare Störungen und Diabetes.

Es kann auch nicht sichergestellt werden, dass es wirksam bei der Behandlung von Zöliakie, Arthritis, Verzögerung des Alterns, der Verhinderung von Infektionen im Zusammenhang mit der Chemotherapie, der Kontrolle des Cholesterinspiegels und anderer Krankheiten ist.

Verweise

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